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广东泡菜的正宗做法发表于: 2019-03-05 10:55

在广东,有一种特别的菜肴,许多家庭都可以烹饪,尤其是在春节期间,他们基本上吃它。 也就是腌鸡肉。 尽管许多人喜欢吃它,但做好它仍然不容易。 在家烹饪腌鸡肉的秘诀是什么 今天,让我们向你介绍一下。

广东酱油鸡的正宗做法 家常酱油鸡的做法秘诀岳华花艺

腌鸡肉是一道经典的粤菜。只要你熟练掌握烹饪技巧,在家烹饪并不难。

广东泡菜的正宗做法?

主要成分:

一只鸡

调味料:

三片姜,5片。一克料酒,5克生酱油,5克老酱油,5克水淀粉,5克白糖,2.0克水和20克植物油;

腌制鸡肉的做法:

1。杀死本地鸡后,清洗干净并用毛巾擦干。

2。生姜切片,在淀粉中加入一些水,然后混合到水淀粉中备用。

3。将足够的植物油、姜片和鸡肉放入锅中,搅拌至表皮金黄,加入料酒;

4。将火调至低岳华花艺水平,加入适量生烟和白糖,加入适量老烟,炒至表面呈彩色。

5。加入鸡肉内脏,加入未覆盖一半鸡肉的水,用高热煮沸,转到中火,煮15分钟,直到鸡肉颜色均匀。

6。打开盖子,加入水淀粉。

7。收集果汁后,关掉火,用沸水消毒案板和菜刀,取出鸡肉并切成块,然后在上面浇上调味汁。

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用酱油烹饪鸡肉的秘诀:

1、岳华花艺鸡肉切不可,整只鸡肉煮至沸腾,煮熟并切块;

2。鸡肉的烹饪时间不需要太长,用中火烹饪大约需要15分钟。

3。不要用太多的旧烟来给鸡肉上色。

4、糖的量根据自己的口味调制。

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