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北京望京凯悦酒店的藏式凯悦中餐厅拉开帷幕,发表于: 2019-02-18 16:22
岳华花艺

   北京,2018年11月16日——位于北京望京凯悦酒店一楼的藏悦中餐馆最近开门,从南北各地收集正宗食物。 在首都的许多酒店餐厅中,这是独一无二的,提供盘子里所有的美食,无论是南方还是北方,让食客开始了从舌尖到心脏的美味旅程。。

   隐藏悦盒

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   进入餐厅大厅,这个简单的吊灯看起来像一个金色的竹节,与酒店大厅的暗竹林相辅相成。 然而,清晰的房间揭示了徐婵的意思。在餐饮区,皮革家具拼贴了现代设计的结构,而带有背形祥云图案的木屏看起来很随意,但却散发着中国风格的古朴和优雅,仿佛它们以浅显的方式讲述了道家的“阴”和“阳”哲学,看似对立的元素,却可以如此统一。八间豪华的私人房间是商务宴会的唯一选择,而温暖的私人环境也适合亲朋好友聚会。乍看之下,在现代意义上,人们仍然可以找到无法抹去的中国传统形象,这让人们想起白居易“仍然把半边脸藏在吉他后面,不让我们看到”。

   西藏的食物取悦北方和南方的食物

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   北京烤鸭

   藏粤中餐馆结合了南北优势,主菜是粤菜,辅助菜是北京菜。各式各样的菜肴延伸到江南美食。在呈现正宗原创美食的同时,它也反映了广泛而深刻的中国饮食文化。藏岳更喜欢新鲜和季节性的高品质食物,与现代养生烹饪方法相匹配的是“与时俱进,广纳天香”的理念,这也是从舌尖到心脏滋润和滋养的旅程。

   藏岳不仅融合了南北美食的经典作品,而且厨师团队也致力于探索特殊的食材。在坚持传统烹饪技巧的同岳华花艺时,它并不局限于“精致”,而是被新旧口味所取代,这既熟悉又令人惊讶。松茸菊花豆腐汤保留了广东人几千年来传承的营养食品和保持健康的秘方,不仅具有营养食品的功效,而且入口还带有新鲜松茸的甜味。铁锅炖鱼头是该餐厅最具代表性的京菜风味菜肴,以美味的密云水库鱼为原料的特色鱼宴令北京食客着迷。江浙地区的传统名菜,带江南花椒酒的醉鸡,伴随着清澈的黄酒和绍兴酒,似乎马上就被放在了宁静的江南水乡。

   美味阅读笔记:四季礼物

   藏岳中国餐厅充满了来自许多地区的各种美食,没有人比这次美食之旅的“美食制造者”更负责任了。“老师说”曾云:“技术领域有专业。“赞格莱餐厅的三岳华花艺大菜系也是由三个不同的厨师团队烹制的。这三名厨师都是艺术大师,有着坚实的基础,他们都领导着一个厨师团队。对他们来说,烹饪是他们和这一边的土壤和水之间的情感纽带,呈现的菜肴也是他们和这一边的近亲和朋友之间的情感纽带,烹饪着他们心中的“家乡风味”。

   虽然这三个厨师团队在各自的领域取得了成就,但如何充分发挥烹饪智慧、菜单搭配和菜肴创新是对他们默契合作的考验。为了不断给客人带来最新鲜的季节性用餐体验,酒店的厨师团队将常年前往祖国各地,收集当地风味和特殊配料,顺应季节变化,让挑剔的食客品尝四季源于自然的礼物。坐在皇城,你可以享受最正宗的“家乡风味”。


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